对酒来看，极具风味的纯真是最好的追求理想。那份纯真，一般考量于麦芽糖汁烧沸后急冷节点的热效率与不稳。是否能能够能够抑制如煮米粒游小编或卷心菜般二甲基硫（DMS）甲醛味道，相互影响到酒不可能的口感滋味现象。沈氏高新科技同轴电缆套管酒急冷板换器，便捷一系列冷却、面制官阶安会、优异而且性价比，为全球各地酿酒中小企业具备可以信赖的急冷解决办法计划。

麦牙汁蒸煮后必须十分迅速温度下降，以缓和二甲基硫（DMS）等异常情况风味小吃化学物质的生产。若待冷却线速度太低，以至于DMS浓度突破100–150μg/L，洋酒易发现近似于熟瓜果蔬菜的异味，会影响整体结构口感滋味。

检查表述，在冷凝水温度表为9°C时，50升桃子君汁从100°C下降发醇适用于的20°C只需4钟头左右时间，下降13°C也仅需8钟头。

对比一下于大白酒厂通用的组合式传热器，沈氏节能有限公司同轴电缆套管传热器在保持着性能比较高参数的也，更粘合里的型制酒环境的实践要求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。